이번에 시골에 내려갔다가 올라오는 길에 점심을 먹게 되었습니다. 충청도 하면 떠오르는 음식이 솔직히 많지 않습니다. 그나마 충청도를 대표하는 음식 중에 하나가 어죽이 아닐까 합니다. 처음 어죽을 먹었을 때가 기억납니다. 친구가 어죽을 먹으러 가자고 했을 때 다들 굉장히 비린거 아닌가 걱정을 했었습니다. 그러나 막상 먹어보니 참 고소해서 맛있게 먹었습니다. 그래서 이번에 어죽을 선택했습니다. 생각해보면 어죽은 추어탕과 그다지 다를것이 없는 음식인거 같습니다. 생선 종류가 무엇인지가 좀 다를 뿐이니까요. 물론, 조리법에서는 많은 차이가 나긴 할 것입니다. 충북 옥천에서 어죽으로 좀 유명한 대박집을 다녀왔습니다. 점심 무렵인데 주차장에 차가 엄청 많이 있었습니다. 맛집임을 느끼면서 안으로 들어갔습니다. 역시나..
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2019. 5. 29. 07:00
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