재밌게 살자

아들이 멘보샤를 좋아해서, 요즘 코로나19 때문에 어디 가기도 그렇고해서, 집에서 멘보샤를 만들었습니다. 에어프라이어를 처음 살때는 튀김 요리가 맛있게 된다고 해서 산건데, 직접 사용해보니 튀김요리를 데울 때 사용하면 좋은 것이었습니다. 그래도 멘보샤는 빵을 이용하기 때문에 괜찮을거 같아서 한번 시도해 보았습니다. 재료는 매우 간단합니다. 새우, 식빵, 소금, 후추, 계란 흰자만, 전분, 맛술, 올리브 오일 입니다. 식빵은 테두리를 모두 잘라 줍니다. 그리고 식빵을 4등분으로 만듭니다. 남은 테두리는 다음 포스팅에서 올리겠지만, 식빵 러스크를 만들면 알뜰하게 이용할 수 있습니다. 새우를 해동한 다음 깨끗이 씻은 후에 칼로 잘 다져 줍니다. 믹서로 갈면 씹히는 식감이 너무 없을 것 같아서 저는 칼로 다졌습..