코로나19 집에서 시간 보내기 좋은 홈메이드 제빵 어니언베이글, 블루베리베이글 만들기

코로나19로 인해 주말에 어디 가지도 못하고 집에서 무엇을 할까 고민하던 중 빵이 먹고싶다는 가족들의 요구에 따라 베이글을 만들기로 했습니다. 이번에 만든 것은 어니언베이글과 블루베리베이글 입니다. 재료입니다. 0 빵재료 : 강력분 약 1 Kg, 드라이이스트 10 g, 소금 3 t, 설탕 6 T, 올리브 오일 1 T 0 데치기용 물 : 물 2L + 베이킹소다 1 t + 설탕 2T * t : 티스푼, T : 밥숱가락 이정도면 코스트코 베이글 크기 기준 7~8개 정도 나옵니다. 큰 보울에 강력분을 담고 구멍을 세개 만들어 줍니다. 각각의 구명에 드라이이스트, 소금, 설탕을 각각 넣어 주세요. 드라이이스트와 강력분을 고루 섞어 줍니다. 이때 주의할 점은 이스트와 소금 또는 설탕이 직접 만나면 발효가 잘 안됩니..
요리와 맛집 2020. 9. 7. 20:56
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